Vandværkerne hylder det gode drikkevand – Vandet fra hanen er bedst for ganen og miljøet
PRESSEMEDDELELSE
11.august 2008
Dansk Vand Grand Prix hylder det gode danske drikkevand med tre regionale konkurrencer i august 2008. Vinderne herfra går videre til finalen i København den 22. september.
Dansk Vand Grand Prix 2008 gør opmærksom på det danske drikkevands enestående kvalitet. Måske er du lige vendt hjem fra ferie i eksotiske egne eller måske bare Sydeuropa, hvor drikkevandet kan smage kraftigt af klor eller have en ubestemmelig bismag. Måske advarer rejseguiderne ligefrem mod at drikke andet end flaskevand. Vel hjemme i Danmark åbner vi bare for hanen, og så er der vand i rigelige mængder, bakteriefrit og uden bismag.
Selv inden for Danmarks grænser smager vandet ikke ens, og de to brancheforeninger, DANVA, Dansk Vand og Spildevandsforening, og FVD, Foreningen af Vandværker i Danmark, har sat sig for at teste smagen af vandværksvandet ved at lade et dommerpanel smage sig gennem vandprøver fra de 76 vandværker landet over, der har tilmeldt sig Dansk Vand Grand Prix 2008.
- Som i 2006 har vi også i år oplevet stor entusiasme omkring Vand Grand Prix’et fra de deltagende vandværker. Ud over selve konkurrenceelementet og den faglige stolthed er det en oplagt mulighed for branchen at fortælle, at det unikke danske drikkevand er en vigtig ressource af høj kvalitet, siger Carl-Emil Larsen, der er direktør for DANVA.
De regionale konkurrencer finder sted i Randers d. 19/8, i Fredericia d. 22/8 og i Roskilde d. 25/8. Vinderne går videre til finalen i København d. 22/9, hvor miljøminister Troels Lund Poulsen præmierer Danmarks bedst smagende vand.
Dommerpanelet består af anerkendte vinsmagere fra Vinbladet samt en lokalkendt dommer, der er enten kok, restauratør eller madskribent. Vinsmagerne fra Vinbladet vurderer vandets smagsnuancer på næsten samme måde som ved vinsmagning – måske lige bortset fra bouquet’en. De lokale dommere har en anden indfaldsvinkel alt efter deres professionelle metier. Men en ting er sikkert – de synes alle, at det er vigtigt at værne om det danske drikkevand.
- Det danske drikkevand hentes op fra grundvandet, og det tager afsmag fra det lokale grundvands beskaffenhed og vandværkets rensning. Der er forskel på indholdet af mineraler fra sted til sted, indholdet af naturlige salte varierer, og vandet kan være mere eller mindre kalkholdigt. Og et højt indhold af jern giver vandet en metallisk smag, fortæller Carl-Emil Larsen.
Drik vand fra hanen og nedsæt dit CO2-udslip
- Drikkevandet i Danmark har fået stigende konkurrence fra flaskevandet, men faktisk viser mange tests, at det danske drikkevand vinder over det dyre flaskevand både på pris og kvalitet. En liter vand fra hanen koster kun 4 øre pr. liter, og der er skrappere krav til kvaliteten. Desuden er flaskevandet meget mere miljøbelastende, fordi både transporten og produktionen af plasticflaskerne resulterer i CO2-udslip og er med til at forværre klimaændringerne, understreger Carl-Emil Larsen og tilføjer: - Vand fra hanen er både den sundeste og den mest miljørigtige helsedrik.
For yderligere information, kontakt Karen Grønkjær, Kragelund Kommunikation på tlf.: 8788 2020 eller Carl-Emil Larsen, DANVA på tlf.:2033 8515.
Fakta om Dansk Vand Grand Prix 2008
Dansk Vand Grand Prix arrangeres af:
DANVA, Dansk Vand- og Spildevandsforening, www. DANVA.dk og
FVD, Foreningen af Vandværker i Danmark, www.FVD.dk
Dansk Vand Grand Prix afholdes med tre regionale konkurrencer: I Randers (19/8), Fredericia (22/8) og Roskilde (25/8). Finalen foregår i Operaen i København (22/9).
76 vandværker deltager i Dansk Vand Grand Prix 2008.
Et dommerpanel vurderer ved hver konkurrence vandets kvalitet, og vinderne går videre til finalen. Dommerpanelet består af 4 sommeliers fra Vinbladet og en lokalkendt dommer.
Vinbladets smagere er: Erik Skovenborg, Elsebeth Lohfert, Jacqeline Jensen og henholdsvis Rosa Sala Burgaya i Randers og Fredericia og Andre Devald i Roskilde. De fire lokale dommere er i Randers: Kim Jelling fra Restaurant Fru Larsen, i Fredericia: Rainer eller Mette Gassner fra Restaurant Ti Trin Ned, og medstifter af Gourmetbryggeriet kokken Lars Dietrichsen i Roskilde. Til finalen i København kommer madskribent og kogebogsforfatter Nanna Simonsen.
Dommerne bedømmer vandets smag, der påvirkes af forskellige faktorer såsom indholdet af forskellige salte og mineraler, indholdet af kalk, som gør vandet blødt eller hårdt, og indholdet af jern, der kan give en metallisk smag.
Antallet af vindere ved hver regional konkurrence er fastsat i forhold til antallet af deltagende vandværker hvert sted, således at der er lige store chancer for at komme videre til finalen uanset, hvilken regional konkurrence man har deltaget i. I Randers er der fire vindere, i Fredericia tre og i Roskilde fem. Ved finalen er der en vinder samt en anden og tredjeplads.
Miljøminister Troels Lund Poulsen overrækker præmien til finalevinderen i København.
Deltagerne medbringer selv vandet til de regionale konkurrencer og ankommer ca. en time før konkurrencen begynder, således at samtlige vandprøver har samme temperatur ved vandsmagningen (ca. 18-20 grader).
Det første danske vand grand prix blev afholdt i 2006, hvor vinderen blev Vejgaard Vandværk fra Nordjylland.
Dansk Vand Grand Prix er sponsoreret af:
Præmiesponsorer: Grontmij ׀ Carl Bro, Orbicon og Grundfos.
Eventsponsorer: Uponor, Rambøll, Wavin, Silhorko og Eurofins.
